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中古再生品ミソノスウェーデン鋼特製鍛造スライサー包丁230mmの詳細情報
中古再生品のミソノスウェーデン鋼スライサー包丁です、錆や汚れ等電動研磨していますので研磨跡あります。
このシリーズは鍛造されたスウェーデン鋼（現在はEU鋼と呼称変更）のシャープな切れ味が特徴です、しっかり研ぎ上げると驚く程切れます。
様々な包丁を仕事で使用しましたが量産数打ち包丁の中ではトップクラスだと思います、最近は錆びにくいUX10に人気を持っていかれてますが中毒性のある切れ味ではいまだにこちらではないでしょうか。
スライサーなので先端鋼材厚が1.4mmととても薄いため硬い物や圧の強いものには負けてしなります、食材の下処理用途より細かな加工に向いています。
純度の高い鋼なので錆びやすいです、基本のメンテナンスは必須となります。
深い錆跡はディンプルとして残っていることありますし刃先の細かな刃こぼれ等ありますので美品をお望みの方はご遠慮下さい。
使用できるように研ぎは入れてますが好みの刃先の造りや角度は使う方次第なのでご自身でメンテナンス、調整可能な方のご購入をお願い致します。
刃渡り約23cm刃幅約3.5cm鋼材厚顎付近2.3mm鋼材厚先端付近1.4ｍｍゆうパケットでの発送を予定しています。
。
【美品2個】トラモンティナ 保温器 3.9L オーバル。
ティファール 取っ手のとれる フライパンセット 6点セット。
BOSTON VitaCraft 両手鍋 4.0L 片手鍋 2.8L 2点セット。
長谷製陶株式会社 ヘルシー蒸し鍋 伊賀焼 土鍋。
HARIO ご飯鍋 中サイズ 黒 2〜3号 ご飯釜。
ティファール インジニオネオ フレーズグレー ベーシックセット ガス火用。
STAUB ストウブ 鍋 ココット ラウンド フランス製。
電気圧力鍋 シロカ【最終値下げ】
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深い錆跡はディンプルとして残っていることありますし刃先の細かな刃こぼれ等ありますので美品をお望みの方はご遠慮下さい。
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刃渡り約23cm刃幅約3.5cm鋼材厚顎付近2.3mm鋼材厚先端付近1.4ｍｍゆうパケットでの発送を予定しています。
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